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1. 黃豆醬的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分;
黃豆醬不僅所含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常高,而且還具備了一定的醫(yī)療效果,經(jīng)常食用的話,可以起到補(bǔ)中益氣、開(kāi)脾健胃、消化的作用,而且我們?cè)谧霾说臅r(shí)候放入黃豆醬,可以讓菜的味道和顏色變得更加理想。
黃豆醬還能外用,炒菜、燒開(kāi)水時(shí)的輕微燙傷,只要沒(méi)有皮膚破潰,就可以涂抹黃豆醬解決。比如手讓開(kāi)水燙出泡了,局部用冷水充分降溫后,涂點(diǎn)黃豆醬能起到止痛消腫的作用,可以加快皮膚新陳代謝,促進(jìn)愈合。