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米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋(píng)果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成的。
陳醋、米醋、白醋，做菜調(diào)味時(shí)到底該怎么選，你會(huì)嗎？
醋是家家戶(hù)戶(hù)做菜時(shí)都用到的一種調(diào)味品，有些人家只用一瓶醋，而有些人家卻有四五瓶醋，各種各樣的醋，做菜調(diào)味時(shí)到底該怎么選，這些醋與醋之間到底有什么區(qū)別？有多少人分得清楚呢？有網(wǎng)友說(shuō)：做了一輩子的飯才知道醋的學(xué)問(wèn)這么大，吃了一輩子醋都吃錯(cuò)了，哈哈，沒(méi)錯(cuò)，醋用對(duì)了，才能增加食物的色澤和味道。今天小廚就來(lái)給大家科普一下。記住一個(gè)口訣，你也能輕松用對(duì)醋。