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1.8L一品鮮醬油是我國傳統的調味料，利用豆子、麥子、麩皮釀造而成的液體調味料。其具有紅褐色的液體，并且還具有獨特的醬香味道，味道更是鮮美，并且還利于促進我們的食欲。
1.8L一品鮮醬油早在3000年前，周朝便有了做醬的習慣，我國古代的勞動人民也發明出了醬油的釀造技術。也是古代皇帝御用的調味品，早期的1.8L一品鮮醬油是由鮮肉釀制而成，與現在的魚露制造過程非常相似，因為風味很好而漸漸流傳到民間。后來發現使用大豆制成的1.8L一品鮮醬油味道更是鮮美，并且還便宜，因此才被廣為流傳。