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米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。
陳醋、米醋、白醋，做菜調味時到底該怎么選，你會嗎？
醋是家家戶戶做菜時都用到的一種調味品，有些人家只用一瓶醋，而有些人家卻有四五瓶醋，各種各樣的醋，做菜調味時到底該怎么選，這些醋與醋之間到底有什么區別？有多少人分得清楚呢？有網友說：做了一輩子的飯才知道醋的學問這么大，吃了一輩子醋都吃錯了，哈哈，沒錯，醋用對了，才能增加食物的色澤和味道。今天小廚就來給大家科普一下。記住一個口訣，你也能輕松用對醋。